普洱茶一直都比較神秘，不懂茶的新手要選茶肯定會(huì)一臉迷茫不知道怎么選。就普洱茶來(lái)說(shuō)，有生普熟普2種，區(qū)別是生茶沒(méi)有經(jīng)過(guò)人工發(fā)酵，熟茶是經(jīng)過(guò)了人工渥堆發(fā)酵的。熟茶更適合新手，因?yàn)槭觳栉兜啦豢酀菀捉邮堋?/span>
如何挑選好的普洱茶
不懂茶的人肯定會(huì)以市場(chǎng)上口碑較好的大普洱茶品牌為首選，因?yàn)榇蟮钠放票ＷC了茶的質(zhì)量。但是，由于普洱茶市場(chǎng)很大，所以一個(gè)普洱茶品牌所生產(chǎn)的產(chǎn)品種類(lèi)也繁多，以適應(yīng)不同層次的消費(fèi)人群。當(dāng)我們?nèi)ミx購(gòu)普洱茶的時(shí)候，應(yīng)先考慮自己的預(yù)算，然后在挑選最具性?xún)r(jià)比的茶，并不是越貴的茶越好，而是適合自己的才是最佳。
首先是看。選好茶品后，我們要觀察它的外包裝情況。以餅茶為例，茶餅的包裝紙應(yīng)與茶餅相貼合，松緊適度，而且正品的包裝紙上會(huì)有防偽碼。然后還要要觀察普洱茶的壓制情況。普洱茶在壓制的形態(tài)上有著很大的作用，其影響了普洱茶品質(zhì)和后期的轉(zhuǎn)化。根據(jù)茶的不同原料，品種等，相對(duì)應(yīng)有不同的壓制方法，大多普洱茶都采取古法手工石模壓制，形態(tài)工整，松緊適度，條索分明。
其次是聞。好的普洱茶自然來(lái)自好的源頭，目前最出名的八大茶山——“班章、彎弓、曼松、刮風(fēng)寨、同慶河、冰島、昔歸、邦威”生產(chǎn)的茶，不同的茶山的茶各有千秋。比如說(shuō)你要買(mǎi)的這款茶是產(chǎn)自臨滄昔歸茶區(qū)的，那么這邊的茶的特性多數(shù)具有除了普洱茶本身的茶香之外，還有蘭花般的蜜香。
最后是喝。普洱茶好不好，喝了才知道。當(dāng)然也會(huì)有茶友說(shuō)，我不會(huì)喝普洱茶，怎么才知道它好不好?其實(shí)普洱茶的口感都是因人而異，褒貶不一。而大多的普洱茶都具備了先苦澀后回甘，具體的話(huà)因茶而異。比如臨滄昔歸茶區(qū)的茶，這邊的茶園多半分布在半山一帶，混生于森林，古茶樹(shù)根植于土石之中，且樹(shù)齡都在100~200年左右，瀾滄江畔，百花芬芳，江水清澈，其茶以獨(dú)有的三奇“奇香、奇壤、奇形”而聞名。具體表現(xiàn)有著蘭花蜜韻，音樂(lè)般綿延的湯質(zhì)感，甘甜中給你帶來(lái)清純樸素的韻味和青澀自然的氣質(zhì)。所以倘若你能接受普洱茶的苦，那它最后帶給你的甜也肯定能令你驚喜。
